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第17章

发表时间: 2024-01-16

这个蛋糕......它是实心的!最重要的一步没告诉里梅,蛋清是要打发的,这个时候的糕点多是果子,大概没有打发蛋白的概念。

“不可能,我尝过味道没问题!”里梅皱起眉头。

“味道确实比我做的好多了,但是,里梅,这个蛋糕吃起来像一团死面,完全没有蓬松的口感,一口下去,我都感觉胃被砖头砸了一下......”神无月樱放下了手里被啃了一口的蛋糕。

“蓬松?”里梅不能理解神无月樱说的蓬松感到底是什么意思。

“就是捏起来很柔软的感觉,蛋糕切开的时候,里面是密密麻麻的孔洞结构,而不是这样细腻到比我的脸还光滑。”神无月樱说道。

“还有这样的方法吗?”里梅感觉学习到了新知识,这样的话,可做的糕点种类又增加了很多,可谓是打开了新思路,不过这个松软的想法要怎么实现呢?

“哼哼!你不会了吧!”神无月樱自豪地叉起腰,神色骄傲,“这件事,你必须要同意我进厨房才行!”

取得了厨房自由出入权限,神无月樱像模像样的给自己扎上围裙,拿出一只空碗,几根筷子,旁边还摆着三枚鸡蛋。

两面宿傩也好奇的跟了过来,她说的那种蓬松的糕点,他从来没见过,想知道她准备用什么办法解决里梅都做不到的事情。

“首先,要把蛋白和蛋清分开放,然后加入糖,最后,就是考验臂力的时候了!”神无月樱拿起三根筷子,疯狂的搅打鸡蛋清,“只要把蛋白搅打成细腻的泡沫,倒进蛋糕糊里翻拌均匀,就可以在蛋糕内部形成漂亮的孔洞结构了。”

三十秒后,败下阵来,手臂在发烫,乳酸在堆积,没力气了......好想念她的电动打蛋器。

虽然她这个人,料理厨艺不怎么高,但属于典型的差生文具多,从小到打蛋器和烘焙纸,大到烤箱破壁机,她什么都有!

“......这距离细腻的泡沫还差的远吧?怎么停了?”里梅质疑道。

“......站着说话手不疼,你知道吗?在这个世界上,手动打发蛋白几乎可以列入‘女生不可能事件’之一了!”神无月樱揉揉酸疼的胳膊,不行了,照她这个进度,还没打发完,蛋白就开始消泡了,最后成品还是软趴趴的石头糕。

“我来吧。”里梅接过了神无月樱手里的腕,学着她的样子打发蛋白,“是这样吗?”

“好厉害,堪比电动打蛋器了。”神无月樱震惊,里梅,真好使!

“你那胳膊细的跟杂草一样,连重点的锅都拎不起来。”两面宿傩嫌弃了嘲笑道。

“我好好的拎着那么重的锅干嘛?而且,什么杂草啊,能比人的胳膊还粗?”神无月樱满不在意,反正里梅很好用,她就在旁边盯着蛋清的状态就可以了。

她和两面宿傩打嘴仗的功夫,工具人里梅已经出色的完成了打发蛋白的任务,筷子提起可以倒挂出完美的小尖尖。

“好了!就是这个状态!”神无月樱连忙制止里梅,“接下来和蛋糕糊混合在一起,上下翻拌,避免消泡,然后送到炉子里烤熟就可以了!”